16 de Outubro – Dia Mundial da Alimentação

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) lidera hoje, 16 de outubro, as celebrações do Dia Mundial da Alimentação, criado com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial e principalmente sobre a fome no planeta.

Com este conceito vemos que segurança alimentar e nutricional não é somente o combate à fome, mas também diz respeito a inúmeras dimensões relacionadas à produção, ao acesso, à comercialização e ao consumo ‘consciente’ de alimentos.

Alimentos em grande variedade e predominantemente de origem vegetal formam uma base excelente para uma alimentação nutricionalmente equilibrada e saborosa. Variedade significa alimentos de todos os tipos, incluindo grãos, verduras, legumes, tubérculos, frutas, oleaginosas, água, leite e ovos, carnes e peixes, e variedade dentro de cada tipo.

E, limitar o consumo de produtos prontos para consumo, como os industrializados, também é uma das estratégias para alcançar uma alimentação saudável.

Aproveite o dia 16 de outubro e reflita a respeito dos seus hábitos alimentares, no desperdício e como você pode mudar o quadro da alimentação mundial.

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