Benefícios da pimenta do reino

Com origem na Índia, a pimenta do reino é a especiaria mais popular no mundo e “uma pitada de sal e pimenta” já é um clichê para quem se aventura na cozinha. Junto ao sal, a pimenta do reino realça e adiciona camadas de sabor a qualquer prato se utilizada corretamente.

Existem três tipos de pimenta do reino: a branca, a preta, e a verde, sendo que todas vêm da mesma planta, mas são colhidas em tempos diferentes e passam por tratamentos distintos.

A pimenta do reino verde é ótima para molhos de filés, a branca para carnes de aves, peixes e suínos, e a pimenta do reino preta é a mais diversa, podendo ser usada em praticamente qualquer prato salgado, mas sendo perfeita para carnes vermelhas.

E além do sabor e aroma que a pimenta do reino traz aos pratos, ela também tem inúmeros benefícios para a sua saúde.

1.      A pimenta do reino ajuda o sistema digestivo e na absorção de nutrientes

2.      A pimenta do reino ajuda a parar de fumar e a emagrecer

3.      A pimenta do reino evita a retenção de água e é um agente anti-bacteriano

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