Como montar o meu prato saudável

É comum ouvir que um prato colorido é sinônimo de uma refeição nutritiva. No entanto, para montar um prato saudável é preciso escolher corretamente os alimentos que vão compor a refeição, priorizando o consumo de legumes, verduras, leguminosas e carnes magras. Veja:

1 fonte de proteína magra: peito de frango sem pele, cortes magros de carne de vaca, peru, porco ou cordeiro, peixes, frutos do mar ou ovo.

1 fonte de carboidrato: arroz integral ou quinoa cozida, mandioquinha inhame, cará.

1 fonte de fibras: legumes crus ou cozidos, folhas e verduras.

1 fonte de gordura boa: azeite extra virgem, óleo de coco e óleo de abacate.

1 fonte leguminosa: grão-de-bico, lentilha, feijão, entre outros.

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